如何破解農產品上行五（wǔ）大難題？

農產品上行有幾個（gè）比較大的難題，除了需要政府提供必要的基礎設施，也要靠商業創新來尋找破解之（zhī）道。
　　難題一：中國（guó）農業小規模、分散化，怎麽（me）對接大市場？
　　與美國的標準化、工（gōng）業化的農業不同，中國（guó）的農業生產絕（jué）大多數還是分散的小規模耕（gēng）作。美國的農莊特別大，一望無際，完全工業化運（yùn）作。但中（zhōng）國的農業人口比例還（hái）很大，土地相對分散，標準化程度偏低，不同的果園區別顯著（zhe），成熟的時間也（yě）不一致，這種非標準化的狀態與工業化運營脫（tuō）軌，即使使用（yòng）工業化（huà）的方（fāng）式來運（yùn）作，流通（tōng）和分（fèn）發的效率很低。
　　對農民來說，小農戶如何對接大市場，一直是中國農（nóng）民增收、農業發展（zhǎn）的根本挑戰。類似情況下（xià），日韓采（cǎi）取了（le）綜合農協模式來（lái）做農產品上行。綜合農協以專業農戶和兼業農戶為基（jī）本成員，以鄉鎮為覆蓋地（dì）域，以（yǐ）互助合作為基礎，為（wéi）農（nóng）戶會員提（tí）供購銷、信用、加工、商業、農技推廣、文（wén）化教育與福利事業等多類型綜（zōng）合服務的基層農民（mín）組織。綜合農（nóng）協不是一般（bān）社團法領域的私法人，而是由特別法規定的法定機構和公法人社團。
　　即便是日韓模式的綜合農協，也可能會成為一種利益團體，如果缺乏更充分的市場競爭和（hé）監督，也可（kě）能損（sǔn）害農民與消（xiāo）費者的利益。而且，中國目前沒有綜合（hé）農（nóng）協，專業合作社功能也還需要不斷完善，這種格局下，“電商平台+新農人”是一種很現實的選（xuǎn）擇，“新（xīn）農人”既懂電商，也懂農產品，能（néng）對接分散的小農戶，是（shì）非常重要的推動者。
　　同（tóng）時，傳統電商平台也需（xū）要創新。農產（chǎn）品的成熟期短（duǎn），要迅速賣出去，就（jiù）需要迅速集納海量訂單，通過集納消費（fèi）端（duān）的多，來對接供給端的多。方（fāng）式之一，是用社交（jiāo）裂（liè）變的方式，迅速聚量。消費者在上麵發現一個好（hǎo）東西，跟（gēn）人分（fèn）享，之後大夥兒一起以更低的價格購買。在這種新的（de）交互模式下，廣大消費者長時間的零（líng）散需求，被歸集起來，幾個人同一（yī）天買同樣的東西，這會產生巨大的需求量，分別對接（jiē）上一個個園子的果樹。
　　難題（tí）二：非傳統、小眾（zhòng）農產品，如何觸（chù）達廣大的（de）消費者？
　　傳統模（mó）式下，不論（lùn）是線下市（shì）場還是以搜索場景為主導的（de）電商，本質都（dōu）是“人找貨”，比如沒醋了買瓶醋，過節網購新衣服。這種模式，是檢索消費者（zhě）已掌握的商品信息庫，是考驗消費者自身的商品 “知識儲備”。這種情（qíng）況下，消費者潛在的需求很難被激發。
　　怎麽有效激（jī）發潛在（zài）需求，讓各種小眾（zhòng）農產品（pǐn）自動呈現在消費者麵前？拚多多的交互方式是讓“貨（huò）找人”，通過分布式AI發掘可（kě）能存在的消費需求（qiú），再（zài）通過社交裂變（biàn）的方（fāng）式（shì）代替廣告和市場教育過程，將口碑傳播的時間極限壓縮。像雲南的雪蓮果、廣西的百香果這些非傳統優質水果，就是這（zhè）樣主動呈現在消費者（zhě）麵前，推動北上（shàng）廣消費者形成了新的（de）風潮。很多消費者通（tōng）過這種方式購買了從沒有見過的東西，潛在（zài）需求被有效挖掘和滿足，促進了消（xiāo）費升（shēng）級。
　　難題三：如何縮短流通鏈條，大幅降低成（chéng）本，同時讓消（xiāo）費者和農民都受益？
　　農（nóng）民到消費者之間，傳統線（xiàn）下錯綜複雜的分銷流通結構，大大增加了農產品損耗，縮短了保質期。農產（chǎn）品從田間地頭到城鎮居民餐桌，要經曆農民—農產品經紀人—大型批發商—商超供應商—大型超市、便利店—消費者等多個層級。一是周轉環節多，農產品的保鮮度低；二是從產地到餐桌，層層加價，有的達30%以上，農民沒有增收（shōu），市民沒有買到便宜的農（nóng）產品；三是（shì）經過層層流轉，農產品損耗很大，把勞動成果變成無效消耗，造成很大社會浪費。在這種傳統（tǒng）結構下，農民經常被迫提早收獲農產品，或用化學品處理以延長保質期（qī）。消費者不（bú）僅要（yào）支付高價，還隻能獲得較差的產品。
　　新一（yī）代（dài）的（de）電商，需要架構一套新的零售體係，探索新的生產與需求關係，要致力於進一步精簡（jiǎn）中間（jiān）環（huán）節，提升農產品流通效率（lǜ），降低資源的無謂損耗，形（xíng）成讓利（lì）供（gòng）需兩（liǎng）端的空間（jiān）。比如，原本隻（zhī）做物流的郵政國企，如果也直接做電商（shāng），就能繼續縮短中間環（huán）節。郵政（zhèng）終（zhōng）端網點多，有信息和收獲的組織優勢，渭南郵政的（de）相關實踐也證明，這條路是走得通的。
　　難題四：如何熨平農產品供需波（bō）動（dòng），保障農民“有產就有（yǒu）銷，多勞能多（duō）得”？
　　農民缺乏（fá）市場信息，在整個農業周期中（zhōng），“種什麽，能銷售多少以及（jí）能賣（mài）多少錢”，都麵臨（lín）著很大不確定性，“蒜你狠，豆你玩，薑你軍”等現象層出不窮，供銷信息非常（cháng）不對稱，市場波動很大（dà）。農民（mín）往往損失慘重，農產品大量滯銷屢（lǚ）見不（bú）鮮。
　　農產（chǎn）品種植的理想狀態，是消費者需求持續、穩定、長期、可控，隻有這樣，才能讓成本大化攤薄，有可控的種植生產。“雙十一”預購，本質上也是售（shòu）賣需求的確定性，消費者用（yòng）確定（dìng）的（de）需（xū）求，來換取廠家的（de）折扣（kòu）。新一代電商要將這樣的可控性常（cháng）態化。通過（guò）模（mó）式創（chuàng）新及相應大數據分析，“將資本主義（yì）倒過來”，此前（qián），商家是將確定的農產品賣給消費者，現在，消費者是將確定的需（xū）求賣給農民，從而降低生產、經（jīng）營的不確定性，大幅提升種植生產與流通的效率，形成讓利空間。
　　反過（guò）來看，由於存在這樣的讓利空間，新一代電商平（píng）台上的價格普遍很低，隻有產地直發才能承受這樣的價格。這（zhè）就必須和中國農業（yè）的信息化和現代化深度捆綁。需求越多，信息越完備，農（nóng）產（chǎn）品上行越多，讓利空間越多。
　　難題五（wǔ）：怎麽做到精準扶貧和助農？
　　首先（xiān），是以（yǐ）需定產的訂（dìng）單農業模式。在極致精簡供應鏈的基礎上，新一代（dài）電商要完成零（líng）售業（yè）大的變革，大規模實現以需定（dìng）產，將需求前置化。隨著（zhe）用戶規模不斷增長，需求側大數據持續豐富，新一代電商要係統地對農產（chǎn）品（pǐn）需（xū）求信息進行總結、分析、預測，指導農民進行生產，令訂單農業的實踐持續深入。
　　訂單農業模式，也是把握（wò）現代農業發展趨勢的關鍵（jiàn）。隨著新的（de）生活與消費方式的崛起，未（wèi）來的農產品消費會趨於個性化、定製化（huà），“人以群分（fèn）”的邏輯（jí）下，通過快速聚集同質需求、推動定（dìng）製化生產的能力，來滿足個性化的需求。
　　其次，要定向精準采（cǎi）購（gòu）。怎麽做到這一點？比（bǐ）如，在公益遊戲“多多果園”裏，用戶通（tōng）過社交、互動的遊戲方式種植虛擬果（guǒ）樹，果樹（shù）一旦成熟（shú），多多果園就會免費給用（yòng）戶送出真實的水果。據了解，這些水果就是定向采購，可（kě）以非常精（jīng）準。而且，用戶在收獲快樂的同時，自動成為了扶貧工作的一份子，他（tā）們的每一（yī）株虛（xū）擬果樹成熟，都意味著在遙遠的另一端，有果農實現了增收。